El efecto de triturar los alimentos y no solo cortar, resaltará los sabores de tus salsas; Las salsas molcajeteadas suelen tener un sabor singular y distintivo, Se …
Antes de ser empleado en la tradicional cocina mexicana, un nuevo molcajete debe "curarse" para remover el exceso de piedra volcánica suelta. Este proceso consiste en dos pasos: – Lavarlo con jabón. – …
Este es el tipo de molcajete más utilizado en México, se pudiera decir que es el molcajete tradicional, y se elabora a partir de la piedra volcánica conocida como basalto. Este es resistente y duradero, lo que lo hace ideal para moler ingredientes duros como granos y semillas. Además, la porosidad del basalto pe…
Varios expertos aseguran que para reducir esta problemática se debe de comprar utensilios que sean de auténtica piedra volcánica, además de realizarles un protocolo de …
Los molcajetes y tortilleros de piedra volcánica son un elemento que no puede faltar en las cocinas mexicanas. Sus grandes beneficios te ayudarán a preparar …
Aprenda cómo triturar piedras de manera eficiente y elegir las trituradoras adecuadas para diversos fines.
Descubre cómo realizar el proceso de curado de un molcajete nuevo de piedra volcánica para mejorar el sabor de tus alimentos. Sigue estos 5 pasos básicos para asegurar que …
Comienza triturando los frijoles hasta que se deshagan. Esto ayudará a pulir y sellar las porosidades de la piedra. Si lo deseas, puedes elegir triturar solo arroz …