méthodes d écrasement des cacahuètes en beurre

Beurre de Cacahuètes

  1. Torréfier les cacahuètes, en les plaçant sur une plaque de pâtisserierecouverte de papier cuisson et dans un four préchauffé à 150°C pendant 10 - 15 minutes.
  2. Beurre de cacahuète maison

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  3. Torréfier les cacahuètes, en les plaçant sur une plaque de pâtisserierecouverte de papier cuisson et dans un four préchauffé à 150°C pendant 10 - 15 minutes.
  4. Transvaser la pâte dans un bocal en verre avec un couvercle.
  5. Beurre de cacahuète {recette maison}

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  6. Laisser les refroidir quelques minutes avant de passer à l'étape de mixage.
  7. Beurre de cacahuètes : recette maison | Le Blog cuisine de …

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    FABRICATION DE BEURRE DE CACAHUETE

    Le présent manuel a pour but d'exposer les étapes de fabrication du beurre de cacahuète afin de permettre à des producteurs d'arachides des pays en développement de démarrer une production de beurre de cacahuète de qualité comparable aux produits importés.

  8. Mixer dans un robot mixeur ou dans un blenderà vitesse maximal. Laisser tourner le mixeur par tranches de 2 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.