Soleil Levain a choisi depuis le début une farine locale et paysanne, moulue sur meule de pierre. Ce choix garantit une farine de qualité et sans additif. C'est aussi une façon d'être en lien avec des producteurs locaux dont …
La pierre meulière est une roche à structure vacuolaire utilisée pour fabriquer des meules à grains. Les principaux gisements de meulière en France sont situés autour de Paris, notamment à la Ferté sous Jouarre.
Chez Astréïa, le prix de notre moulin à meule de pierre Astrié débute à 8 600€ Hors Taxes (HT) pour un moulin en 50cm de diamètre, comptez environ le double pour un moulin à farine aux meules de 100cm (tarifs …
La mouture sur meule de pierre à basse vitesse, avec un seule passage permet d'obtenir une farine qui conserve des qualités nutritives, digestives et gustatives exceptionnelles. …
un moulin à meules de pierre dit Astrié permet de dérouler le grain (aucune repasse et 80% de taux d'extraction en un seul passage) afin d'obtenir la meilleure qualité de farine …
Moulin à meule de pierre 30 kg/h : le fabricant, les revendeurs, les meilleurs prix. Réponse en 1h.
Accueil » Farines et Légumes secs » Meule de pierre - Meule de pierre - Pourquoi un moulin à la ferme ? Afin d'améliorer la traçabilité, la biodiversité, la qualité et le coût du …
Il existe aujourd'hui 3 grands types de Moulin à Farine professionnel : le moulin à meules de pierre Astrié, le moulin à meules de pierre traditionnel et les Moulins à Cylindre. Apprenez les différences pour vous équiper …
La farine sur meule de pierre, couplé au système SODER incarne l'essence même de la tradition, de la saveur et de la qualité. Grâce à son processus de mouture douce et à sa …